Como muchos productores de rosé pueden atestiguar, el color es rey para los consumidores, lo que llevó a un productor español a usar una lata transparente para su vino rosado, la cual afirma tener una vida útil de 12 meses. db descubre más.
A menudo es la idea más simple la que resulta más eficaz, y Christel Weemaes y Christopher Heirwegh, cofundadores de Barcelona Brands, ciertamente esperan que así sea.
Aunque embotar vino rosado en una botella transparente no es algo nuevo, ninguna marca de las que db tiene constancia ha probado este enfoque con vino en lata. Barcelona Brands podría ser la primera, con el lanzamiento de su iHOLA! Barcelona Rosé en una lata transparente de 75 cl que permite a los consumidores ver el tono exacto del vino en su interior.
Disponible en el mercado del Reino Unido en botella desde 2024, Barcelona Rosé ya cumple con muchos requisitos: es vegano, orgánico, con un alcohol relativamente bajo del 11% ABV, y claramente español (el rosé dentro de la lata es una mezcla de Garnacha, Tempranillo y Syrah). La innovación de PET transparente podría demostrar ser otra baza en su repertorio.
“Si íbamos a entrar en la categoría de vino en lata, queríamos aportar algo verdaderamente nuevo,” dijo Christopher Heirwegh a the drinks business.
“La atracción del formato de lata es evidente: facilita el vino, lo hace accesible y fácil de disfrutar, especialmente para consumidores jóvenes. Pero durante nuestra investigación, no dejamos de volver a una pregunta simple: ¿por qué ocultar el vino?”
Conexión visual
Ya que el color desempeña un papel vital en cómo la mayoría de los consumidores eligen un vino rosado en la estantería, una lata opaca típica “elimina esa conexión visual”, explicó Heirwegh. “En cierto sentido, [si tu lata es opaca] estás pidiendo a los consumidores que participen en una cata a ciegas cada vez que lo prueban.”
Con iHOLA! Barcelona Rosé, él quería ofrecer “la conveniencia de una lata mientras permitía a la gente ver exactamente lo que están eligiendo y bebiendo.”
Eso llevó a Barcelona Brands a desarrollar una lata PET transparente patentada para su rosado popular. La transparencia “es más que una característica de diseño,” dijo Heirwegh a db. “La propia bebida coloca el vino en el centro de la experiencia.”
Investigación y desarrollo
La lata transparente llevó dos años de desarrollo y pruebas antes de estar lista para salir al mercado. “El desafío fue combinar la transparencia con la protección necesaria para preservar la calidad del vino”, reveló Heirwegh.
Barcelona Brands cree haber logrado esto mediante “una formulación de PET que incorpora tecnología de scavenging de oxígeno y una barrera UV”, la cual, según Heirwegh, permite a la lata transparente tener una vida útil de 12 meses.
Calificándolo como “una nueva forma de experimentar el vino”, insistió: “Puedes ver su color incluso antes de abrirlo.”
Disponible exclusivamente en las tiendas Tesco por £3.45 por lata, iHolA! rosé ya ha “visto un tremendo éxito este año en Tesco, con una distribución que aumentó un 65%,” dijo Greg Wilkins, cofundador de Brand Phoenix, que distribuye iHOLA! Barcelona en el Reino Unido. “La lata de 25 cl es una adición emocionante a la familia… estamos encantados de demostrar innovación en la categoría.”
Pioneros del envasado y la incidencia de la luz
En septiembre de 2024, The Wine Society consolidó de forma permanente su línea de vinos de cuatro productos envasados en botellas de tereftalato de polietileno reciclado (rPET). La empresa afirmó que las botellas de vidrio representaban casi un tercio (31%) de sus emisiones totales, y que las botellas más ligeras y planas, fabricadas con plástico reciclado, ofrecían una alternativa de menor carbono.
“Aunque el rPET pueda parecer controversial, con la tecnología actual y ante la ausencia de un sistema adecuado en el Reino Unido para recoger y reutilizar las botellas de vidrio, la botella de plástico reciclado es una buena opción, con una huella de carbono menor que la del vidrio y que se puede reciclar en la recogida puerta a calle en casa”, dijo Dom de Ville, director de sostenibilidad e impacto social de The Wine Society, en ese momento.
Las botellas de rPET están fabricadas con un inhibidor UV para reducir el riesgo de que la luz estropee el contenido, pero The Wine Society sigue recomendando que los consumidores beban los vinos dentro de 12 meses desde la compra.
Además, Packamama, pionero en botellas de vino de plástico, dijo a db en una entrevista exclusiva a principios de este año que estaba probando la primera botella de vino de la industria hecha de polietileno furanoato (PEF), la cual Packamama afirmó que era superior a los productos existentes de PET reciclado.
PEF (polietileno furanoato) es un material hecho a partir de plantas (específicamente azúcares vegetales), y su carta maestra, según la ejecutiva de innovación de Packamama, Keely Pakes, es que ofrece “una barrera de gas mucho más eficaz que la del PET.”
“En la práctica, esto significa que el PEF puede ayudar a mantener las bebidas más frescas por más tiempo y proteger sabores delicados como los del vino,” dijo Pakes.
