Lidl se convertirá en el primer minorista en lanzar un Asti Rosé tras la introducción oficial de la nueva categoría DOCG a principios de este año.
El supermercado cree que el estilo rosé podría ayudar a revivir el interés por el Asti, que ha tenido dificultades para atraer a consumidores más jóvenes a pesar de seguir siendo una de las denominaciones de vino espumoso más reconocidas de Italia.
Lidl se convertirá en el primer minorista en lanzar su propio Asti Rosé este verano, tras la introducción oficial de la nueva categoría por parte del Consorzio Asti DOCG.
La cadena se ha asociado con el proveedor italiano de larga trayectoria Fratelli Martini para poner Allini Asti Rosé en el mercado, con la llegada prevista del vino a tiendas seleccionadas del Reino Unido a partir de julio.
El lanzamiento se produce tras cambios regulatorios introducidos en abril que ampliaron las reglas de producción del Asti DOCG para incluir un estilo rosé, con el embotellado permitido desde el 3 de mayo.
Una apuesta para revitalizar el Asti
La medida llega cuando el Asti continúa enfrentando una caída de ventas. Según datos de Nielsen citados por Lidl, las ventas mundiales del Asti DOCG cayeron un 9% en 2025.
Sin embargo, el maestro de vino residente de Lidl, Richard Bampfield, cree que la nueva categoría rosé podría ayudar a cambiar la percepción de la denominación, particularmente en el mercado del Reino Unido.
«Asti a nivel mundial sigue siendo un estilo de vino muy popular, pero está muy subvalorado y malinterpretado, particularmente en el Reino Unido, donde demonizamos los vinos dulces de forma muy injusta», afirmó.
«Se percibe como un vino anticuado, ligeramente desfasado, que no necesariamente ha logrado atraer a nuevos clientes. Pero puedo ver que la denominación rosé reaviva el interés en la categoría Asti en su conjunto.»
Nuevas reglas para el Asti Rosé
Las regulaciones actualizadas exigen que el Asti Rosé se elabore a partir de un ensamblaje que contenga entre el 70% y el 90% de uvas Moscato destinadas al Asti DOCG y entre el 10% y el 30% de uvas Brachetto destinadas al Brachetto d’Acqui DOCG.
Las reglas también permiten a los productores una considerable flexibilidad respecto a los niveles de dulzura, con vinos que van desde dulces hasta extra brut.
La versión de Lidl contendrá 90 g/l de azúcar residual y estará elaborada con un 80% Moscato y un 20% Brachetto.
Según la cadena, el estilo pretende mantenerse acorde con las expectativas de los consumidores sobre el Asti, a la vez que ofrece una versión fresca de la categoría.
Siguiendo el éxito del Prosecco Rosé
Massimo Marasso, director técnico y enólogo de Fratelli Martini y vicepresidente del Consorzio Asti DOCG, cree que la nueva categoría podría atraer a consumidores más jóvenes gracias a su perfil de sabor accesible y su asequibilidad.
Marasso también trazó paralelismos con el rápido auge del Prosecco Rosé.
«En los próximos dos a tres años, es posible que el rosé represente entre el 10% y el 15% de la denominación Asti en total», afirmó.
«El Prosecco siguió la misma trayectoria después de introducir un rosé, y ahora representa entre el 10% y el 12% de la categoría.»
Según el Consorzio Asti DOCG, se estima que los productores ya están elaborando entre cinco y diez millones de botellas para probar la demanda de los consumidores.
Medidas de sostenibilidad incluidas
La introducción del Asti Rosé forma parte de una actualización más amplia de las regulaciones de la denominación.
Las nuevas reglas también eliminan los requisitos de peso mínimo de la botella, permitiendo a los productores adoptar formatos de envase más ligeros, mientras que la obligación de mostrar la palabra “Asti” en los corchos también ha sido eliminada.
Lidl aún no ha confirmado el precio minorista de su Allini Asti Rosé, aunque se espera que se sitúe cerca del SKU de Asti existente de la cadena, que se comercializa a alrededor de £4.75.
Si tiene éxito, el lanzamiento podría proporcionar un impulso oportuno a una categoría que busca una relevancia renovada en un mercado de vinos espumosos cada vez más competitivo.
