Sustainability in Drinks (SID) ha revelado una alineación estelar de ponentes de primer nivel para su evento a finales de este mes. db analiza quién tomará el micrófono.
Se esperan más de 600 personas pertenecientes a los mundos de las bebidas y la sostenibilidad para acudir a Christ Church Spitalfields, Londres, el martes 20 de octubre, para un día de “ideas, debate informado y acción”, según los organizadores de Sustainability In Drinks (SID).
Liderando la acción habrá un elenco de expertos que abordarán temas como la agricultura regenerativa, certificación creíble, reducción de residuos, protección de las cadenas de suministro y la creación de lugares de trabajo más sostenibles, con soluciones prácticas y la realidad comercial en el centro de todas las conversaciones.
“Cualquier pregunta que tengas sobre sostenibilidad, encontrarás personas en la sala que pueden responderlas, y te irás con mucho más conocimiento de lo que trajiste”, dijo Judy Kendrick, cofundadora de SID.
“La sostenibilidad ha llegado para quedarse, así que todos deben sumarse.”
Oradores de élite
Las sesiones se desarrollarán a lo largo de cuatro zonas temáticas: Clima y Carbono (organizada por International Wineries for Climate Action); Salud de la Tierra (organizada por Regenerative Viticulture Foundation); Envases (organizada por The Porto Protocol); y Sociedad Sostenible (organizada por Drinks United).
Jancis Robinson OBE MW presentará uno de los momentos más emocionantes del día: The Big Sustainability Debate. Moderada por Anne Jones, que es la directora de desarrollo de la Regenerative Viticulture Foundation y pasó 20 años dirigiendo el equipo de compras de vinos y licores en Waitrose, se espera que el panel incluya una diversa variedad de ponentes. Estos son: Joâo Barroso del Wines of Alentejo Sustainability Programme; la periodista de bebidas Dr Jamie Goode; Nicola Bates, CEO de WineGB; y Judith Batchelar OBE, directora de Food Matters International.
Además, Stephen Cronk, propietario de Maison Mirabeau, quien también es fundador de la Regenerative Viticulture Foundation, estará presente para presentar una nueva iniciativa minorista internacional que apoya la viticultura regenerativa.
Además, los asistentes podrán escuchar y aprender de: Anne Bousquet de la bodega argentina Domaine Bousquet; Siobhan Toohill, presidenta de Sustainable Wine Growing Australia; Juliane Caillouette-Noble, directora ejecutiva de la Sustainable Restaurant Association; Marcus Ihre, gerente senior de sostenibilidad de la cadena de suministro para Systembolaget; y Clem Yates MW, en representación de la asociación portuguesa de corcho APCOR.
Y eso no es todo.
Oradores potentes
Royce McKeen, fundador de Tiki Wine & Vineyards, el primer productor de vino regenerativo certificado de Nueva Zelanda, estará disponible para compartir consejos, al igual que Josep Ribas, director de cambio climático de la gigante vinícola española Familia Torres.
Allison Jordan, directora ejecutiva de la California Sustainable Winegrowing Alliance, ofrecerá ideas desde Estados Unidos, mientras que Pierre Naviaux, gerente de sostenibilidad del Comité Champagne, profundizará en los méritos de varias certificaciones.
La campeona de no y bajo alcohol, Laura Willoughby, directora ejecutiva de Club Soda, liderará una charla sobre cómo construir negocios de bebidas seguros e inclusivos, junto con Sofia Gassne, jefa de recursos humanos para el restaurante Hawsmoor, Sylvia Oates, directora ejecutiva de la iniciativa de salvaguarda ‘Ask for Angela’, y Bina Ghandi y Thea Pflaum, ambas de Drinkaware.
Poder de cierre
Finalmente, la personalidad de televisión George Lamb será el ponente de clausura del evento, compartiendo experiencias de su propia empresa de agricultura regenerativa, Wildfarmed, que cofundó con Andy Cato y Edd Lees tras abandonar la industria del entretenimiento.
Wildfarmed ahora trabaja con más de 100 agricultores, panaderías y restaurantes, y Lamb explorará por qué la agricultura regenerativa fortalece la resiliencia de las cadenas de suministro, y qué significa eso para los productores, compradores y minoristas en toda la industria de las bebidas.
Puedes encontrar el programa completo de ponentes aquí: https://sustainabilityindrinks.com/speakers-2026/
Y a continuación se presenta una lista de expositores que puedes visitar en SID.
MDCV UK (Clima y Carbono)
Lanchester Wines (Clima y Carbono)
Zevero (Clima y Carbono)
Wine Australia (Salud del Suelo)
Santa Tresa (Salud del Suelo)
Wine GB (Salud del Suelo)
Quinta do Sampayo
Tiki Wine & Vineyard (Salud del Suelo)
Domaine Lafage (Salud del Suelo)
Amorim Cork (Empaquetado)
Frugalpac Ltd (Empaquetado)
Beyondly (Empaquetado)
Mentzendorff (Empaquetado)
Hallgarten & Novum (Sociedad Sostenible)
North South Wines (Sociedad Sostenible)
Domaine Bousquet (Sociedad Sostenible)
Veenow (Sociedad Sostenible)
Be WTR
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