A pesar de la caída del consumo global de vino, un estudio reciente ha destacado que los visitantes brasileños están ayudando a impulsar la demanda de vino chileno a través de una creciente categoría turística que vincula estaciones de esquí con experiencias urbanas de vino.
Un estudio reciente realizado por el agrónomo y especialista en vino con sede en Chile, Maximiliano Morales, ha destacado el papel cada vez mayor de los turistas brasileños en el apoyo a la industria vitivinícola chilena, mientras el país desarrolla una nueva categoría de enoturismo urbano vinculado a estaciones de esquí.
Según los hallazgos, el mercado brasileño se ha consolidado como el principal motor de la industria del vino chilena durante la temporada de invierno, a pesar de los desafíos más amplios que enfrenta el sector global del vino debido a la caída del consumo.
Cada invierno, Chile recibe a un gran número de visitantes internacionales en más de 10 estaciones de esquí que se extienden desde Portillo hasta Punta Arenas. Sin embargo, el tiempo de viaje limitado a menudo impide a los turistas visitar las regiones vinícolas tradicionales más al sur del país.
Para abordar esto, AndesWines.com ha lanzado “Ski and Wines”, una Gira de Catas de Vino Urbano diseñada para acercar directamente a los viajeros internacionales el patrimonio vinícola de Chile.
La iniciativa ofrece catas privadas de vinos premium de Metropolitana (Maipo), Ñuble (Guarilihue, Portezuelo, Coelemu y Quillon), Maule y O’Higgins (Colchagua, Millahue), regiones que albergan a muchos de los viñedos históricos más antiguos de Chile.
De las pistas a la ciudad
La experiencia está curada por Morales, quien ha pasado más de dos décadas promoviendo el vino chileno a nivel internacional y abogando por la preservación de viñas centenarias a través de lo que él describe como Enoturismo Ancestral.
Según AndesWines, la afluencia de turistas brasileños durante la temporada de esquí está creando nuevas oportunidades para bodegas boutique, productores de pisco y restaurantes. El Urban Wine Tour extiende la experiencia del visitante más allá de las montañas a través de catas de vino, gastronomía y licores locales.
El pisco también figura de forma destacada en el programa, con la programación de catas que incluye el pisco, el aguardiente nacional de Chile, junto con visitas a bares de vino boutique y restaurantes.
El concepto se basa en trabajos promocionales internacionales previos organizados por AndesWines. Antes de la pandemia, la empresa coordinó viajes de campo a los valles de Puelo e Itata para figuras del vino, incluyendo Jancis Robinson MW, la escritora de gastronomía y vino del Financial Times, Nicholas Lander, y Cyril Penn de WineBusiness.com.
Otra iniciativa incluyó una visita al restaurante Boragó junto al genetista de uva y ampelógrafo suizo José Vouillamoz, con el objetivo de mostrar la conexión entre la gastronomía y el patrimonio vitivinícola de Chile.
Expandiéndose más allá de Santiago
El proyecto ahora se expande más allá de Santiago hacia destinos de invierno como Chillán, donde los turistas pueden participar en cenas de maridaje con vinos y conocer a los productores durante su estancia.
Según AndesWines, el objetivo es aumentar el gasto turístico medio, crear nuevas oportunidades comerciales para viñedos patrimoniales a pequeña escala y elevar el perfil internacional del sector de vinos y licores de Chile.
Morales también supervisa la expansión del programa hacia los valles de Elqui, Limarí y Choapa, así como la región de Atacama. En estas zonas del norte, el enfoque está en desarrollar marcas de vino familiares procedentes de viñedos antiguos que continúan sobreviviendo a pesar del cambio climático y la escasez de agua.
Junto al turismo del vino, la promoción del Pisco chileno sigue siendo un pilar central del proyecto. AndesWines señala que el Pisco chileno tiene la designación de origen más antigua de las Américas, establecida el 15 de mayo de 1931, con la producción restringida a los valles transversales de Atacama y Coquimbo.
Para la temporada 2026, el Urban Wine and Pisco Tour ha formalizado operaciones en el norte de Chile, conectando a productores regionales con la gastronomía de la costa semiárida de La Serena, la segunda ciudad más antigua de Chile después de Santiago.
La experiencia de Morales también incluye trabajar como especialista en vino a bordo de lujosos cruceros de expedición, entre ellos National Geographic Explorer, National Geographic Endeavour y Silver Cloud, donde curó catas comparativas de vinos chilenos y argentinos para los pasajeros.
Según el estudio, esta experiencia ha ayudado a formar la base de una nueva categoría de enoturismo urbano destinada a atraer a viajeros internacionales premium, muchos de los cuales luego regresan a Chile por su cuenta después de visitar el país a través de programas de cruceros.
