db descubre cómo la proximidad de los viñedos de Jaume Serra al mar Mediterráneo y el compromiso de la bodega con la calidad se reflejan en sus vinos.
Con su imagen floral, la Bouquet Collection del productor de Cava Jaume Serra presenta un diseño moderno visualmente impactante, mientras que los vinos combinan cientos de años de tradición con la innovación de última generación.
Escondidos en las colinas cercanas a Barcelona, los viñedos de Jaume Serra están fuertemente influenciados por su proximidad al Mediterráneo, y la finca data del siglo XVII, incluso antes de que existiera el Cava. La familia García-Carrión adquirió la bodega en 1997, integrándola en su cartera premium y esforzándose por respetar su identidad histórica y su distintivo carácter costero.
Luciano García-Carrión Corujo, vicepresidente de la bodega familiar, afirma que el legado de Jaume Serra es fundamental para su identidad actual: “Los orígenes de la finca se remontan a 1647, y esta larga tradición vinícola sigue dando forma a nuestra filosofía hoy. Ubicada en Vilanova i la Geltrú, cerca del mar, la bodega combina un profundo respeto por el oficio, el terroir y la autenticidad con una visión moderna del Cava.”
Preservar esta identidad histórica mientras evolucionamos continuamente garantiza que cada botella refleje tanto nuestro legado como nuestro compromiso con la calidad.”
La categoría de Cava de España se ha encontrado en un proceso de evolución, impulsado por la innovación, la sostenibilidad y un renovado enfoque en los estándares de producción y la expresión del terroir. En este paisaje dinámico, Jaume Serra representa esa visión moderna, combinando prácticas heredadas con las técnicas de producción más recientes, apoyadas por la inversión en una identidad de marca sólida que destaca en la estantería y refuerza la imagen del Cava como un vino espumoso de alta calidad, sinónimo de celebración.
“El diseño de la Jaume Serra Bouquet Collection se creó para establecer una conexión emocional con el consumidor y para reforzar el Cava como un producto para la celebración y el buen ánimo,” explica García-Carrión Corujo.
Él señala: “La botella se inspira en un ramo floral y, cuando se presenta al revés, se asemeja visualmente a un ramo de flores, transformando el producto en un regalo simbólico. El concepto mejora la visibilidad en la estantería mientras comunica frescura, elegancia y la idea de compartir momentos significativos”.
Donde la tradición se encuentra con la innovación
Detrás del diseño se halla la rica historia del Cava, que, según el director de enología de Jaume Serra, Toni González, combina variedades de uva autóctonas con un estilo de vinificación pulido durante más de un siglo. Explica: “El cava se elabora con el método tradicional (segunda fermentación en botella), pero lo que realmente define su identidad es el uso de uvas mediterráneas.”
González añade: “En Jaume Serra trabajamos principalmente con Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Trepat: variedades que, junto con nuestra ubicación mediterránea costera, proporcionan frescura natural, fruta vibrante y estructura equilibrada. Gracias a nuestro clima, las uvas alcanzan su punto óptimo de madurez conservando la acidez, dando como resultado cavas suaves, elegantes y armónicos.”
