Château Climens ha vuelto a sus bodegas para relanzar una cantidad limitada de su Barsac de 1996, incluyendo solo 12 dobles-magnums. db, el corresponsal de db en Burdeos, Colin Hay, revisita una añada que una vez fue descrita por la antigua propietaria Bérénice Lurton como una ‘diva’ y la encuentra en forma sublime.
Septiembre es cada vez más famoso en la Place de Burdeos por el lanzamiento de su colección otoñal de vinos más allá de Burdeos. Pero no deberíamos pasar por alto el número creciente, aunque todavía reducido, de relanzamientos de alto nivel de Burdeos, típicamente de añadas antiguas directamente de las bodegas de los principales crus classés. Estos, por supuesto, vienen con una procedencia impecable y, en un mercado ávido de rarezas, son cada vez más demandados.
Una de las ofertas más interesantes de este año proviene de Château Climens en Barsac.
Una nueva estrategia de lanzamiento
Tras el lanzamiento de marzo de la cosecha 2023 llega el relanzamiento de septiembre de una añada histórica.
Esto forma parte de una nueva estrategia para la comercialización de sus vinos, con la propiedad habiendo decidido retirarse del sistema en primeur para reenfocar su estrategia de lanzamiento hacia añadas ya disponibles en botella.
Como parte de esta nueva estrategia, el 14 de septiembre se relanzó un número limitado de botellas, un número aún menor de magnums y solo 12 dobles-magnums de la gloriosa añada 1996.
El precio de lanzamiento, en depósito y ex négociant, es de 109 € por botella, disponible en estuches de madera de una, tres o seis botellas, 218 € por un magnum, en estuches de madera de uno o tres magnums, y 436 € por un doble-magnum.
Volviendo a la ‘diva’
He tenido la suerte de probar este vino brillante, aunque caprichoso, en dos ocasiones.
La primera ocurrió durante una cata vertical en el propio château con Bérénice Lurton en 2021, poco antes de que Climens fuera vendido, como informó previamente The Drinks Business. En ese momento, esta añada ‘diva’, como me comentó Bérénice, mostraba su lado difícil y temperamental. Espectacular, ciertamente, pero no estaba dispuesto a compartir el protagonismo con las demás añadas de la cata.
La segunda vez fue más reciente, en vísperas de la campaña en primeur de este año en abril en Burdeos con Jérôme Moitry.
Aquí, presentado junto a los 2016, 2006, 1986 y la joya milagrosa que es el 1976, estaba en una forma deslumbrante.
Todo el conjunto de vinos, y especialmente el 1996, fue un testimonio vívido de la increíble capacidad de envejecimiento de Climens, sin duda el único vino de Burdeos capaz de competir con Yquem en longevidad.
Aquí está mi nota de cata de este segundo encuentro.
Château Climens 1996 – 95+ puntos
Château Climens 1996 (Barsac; 100% Sémillon; rendimiento final de 8,5 hl/ha; 104,8 g/l de azúcares residuales; pH 3,9; 13,5% de alcohol; catado dos veces, primero en 2021 en una vertical con Bérénice Lurton y luego, en 2026, en vísperas de la semana en primeur en Burdeos con Jérôme Moitry).
Esto es sublime, mostrando brillantemente junto a las otras añadas que terminan en 6 y resultando, a mi juicio, por encima de la 1986 y a la par con la 2006, aunque nunca logrará competir con la legendaria y verdaderamente divina 1976.
Lo encontramos hoy en una etapa fascinante de su evolución y, de hecho, en una forma bastante mejor que en 2021. Recuerdo que en aquel entonces Bérénice Lurton me dijo que era una añada algo ‘diva’, a menudo sublime pero algo temperamental.
Hoy tenemos el lado sublime de la diva!
Té en hojas. Mermelada de naranja de Sevilla. El caramelo quemado de la capa de crème brûlée, con ese toque amargo para contrarrestar la dulzura. En efecto, esto empieza a perder su dulzor.
Sumamente fresca, ágil y jugosa en el medio del paladar y con una aceleración y giro increíbles de acidez fresca que parece brotar de su núcleo todavía algo cerrado.
Crugiente al final con el retorno de esas vivas notas cítricas de naranja. Fantástico y fascinante ahora, aunque con un considerable potencial adicional de envejecimiento. 95+.
