Emergiendo de una vendimia más desafiante, Château Léoville Poyferré 2017 demuestra una interpretación precisa y elegante del terroir de Saint-Julien que «nunca ha intentado ser algo que no es».
The winery’s story
La finca Léoville data de 1638, inicialmente una gran propiedad única en Saint-Julien, antes de ser dividida entre la familia propietaria. Eso ocurrió por primera vez en 1826 y, de nuevo, en 1840, formando las tres fincas Léoville.
Château Léoville Poyferré, formada en esa segunda división, fue nombrada Segundo Gran Cru Classé en la clasificación de Burdeos de 1855. Sus 80 hectáreas han permanecido en la propiedad desde entonces, ofreciendo los clásicos terroirs de grava por los que Saint-Julien es conocido.
Desde 1920, Léoville-Poyferré ha sido propiedad de la familia Cuvelier y, durante cuatro generaciones, han salvaguardado ese terroir. De hecho, el terroir es central en su enfoque, reflejado en la finca clasificada como cru, pero también en la propiedad vecina de Saint-Julien, Château Moulin-Riche (que en su día fue el segundo vino de Léoville Poyferré, y ahora es su propio gran vino) e incluso su proyecto Mendoza, Cuvelier de los Andes.
En Léoville Poyferré, la precisión es la filosofía guía, informada por el terroir ejemplar. En la práctica, eso significa un enfoque detallado de cada parcela, combinado con una verdadera atención a la experiencia que continúa asegurando su reputación.
Por qué Léoville-Poyferré 2017 destaca
Cualquier añada de Léoville Poyferré es una ocasión especial. El dominio capta el encanto de Saint-Julien, tradicionalmente considerado situado entre la potencia de Pauillac y la finura de Margaux, con un perfil que resulta más accesible que el de algunos productores comparables de la villa.
Sin embargo, cada añada aporta un carácter particular, y 2017 se inclina hacia la elegancia. Entre 2016 concentrados y aromáticos y la potencia de la cosecha de 2018, Léoville Poyferré 2017 destaca por su equilibrio y definición.
Aunque la helada fue la gran historia de la temporada, apenas afectó a los viñedos de Saint-Julien, lo que significó que Léoville Poyferré no tuvo que preocuparse por rendimientos escasos. En su lugar, pudo disfrutar de una larga temporada de crecimiento, que otorgó al vino taninos finos y una estructura elegante sin perder su fruta madura expresiva.
A este punto de su desarrollo, el 2017 resulta particularmente atractivo. El núcleo de fruta fresca permanece, al igual que la energía del vino, pero también emerge complejidad y matices tras casi una década.
Aunque el año tuvo sus desafíos, Léoville Poyferré 2017 demuestra cómo un enfoque preciso en el viñedo y la bodega puede crear un vino expresivo, centrado en el terroir.
Emparejamiento perfecto
Platos sin complicaciones, elaborados con ingredientes de la más alta calidad, son un buen maridaje: en la finca, opciones populares incluyen cordero asado con hierbas, o un filete de ternera preparado de forma simple con verduras de temporada. Estos platos tienen la profundidad para acompañar la estructura característica de Saint-Julien de Léoville-Poyferré sin abrumar la elegancia y la complejidad del vino, especialmente ahora que el 2017 se halla entre la frescura y la complejidad.
En palabras del enólogo
«Lo que más me gusta del 2017 es su precisión. Nunca ha intentado ser algo que no es. Hay una verdadera elegancia y frescura en el vino, pero también la profundidad y la generosidad que asociamos con Léoville Poyferré. Hoy, cuando comienza a evolucionar en botella, se pueden ver realmente cómo se unen todos esos elementos.» Didier Thomann, enólogo.
