La vendimia alemana se espera que produzca uvas de alta calidad pero volúmenes significativamente menores tras un verano excepcionalmente seco. Sin embargo, nuevas cifras gubernamentales sugieren que la caída podría ser menos grave de lo inicialmente temido, y se prevé que la producción aumente respecto al año anterior.
Los viticultores alemanes se enfrentan a otra cosecha por debajo de la media en 2026, ya que la sequía prolongada y las altas temperaturas del verano afectan a los rendimientos de las uvas.
Según una previsión inicial del Instituto Alemán del Vino (DWI), la producción podría caer alrededor del 20% por debajo de la media de diez años de 8,7 millones de hectolitros, lo que equivale a aproximadamente 7 millones de hectolitros.
Sin embargo, una estimación separada publicada por la Oficina Federal de Estadística de Alemania (Destatis) el 13 de octubre sitúa la cosecha en 8 millones de hectolitros, un 5% más que en 2025 pero un 4% por debajo del promedio de 2020-2025.
Las diferentes proyecciones apuntan a la incertidumbre en torno al tamaño final de la cosecha, aunque ambas instituciones esperan uvas más pequeñas y vinos potencialmente de alta calidad tras la cálida y seca temporada de cultivo.
La sequía divide los viñedos de Alemania
Según el DWI, el impacto de la sequía de este año ha variado considerablemente según la edad de los viñedos y las condiciones del suelo.
Las vides más viejas, con sistemas de raíces más profundos, en general han tolerado mejor la escasez de agua, habiéndose adaptado a condiciones de cultivo cada vez más secas en los últimos años.
Los viñedos más jóvenes y los situados en suelos más ligeros han sufrido con mayor severidad, siendo necesaria la irrigación siempre que fuera posible.
Destatis atribuyó, asimismo, rendimientos menores a la falta de lluvia, lo que ha dejado las uvas relativamente pequeñas, pero ha aumentado la concentración de sus componentes.
A pesar de las condiciones desafiantes, se ha evitado en gran medida daños generalizados por granizo y otros fenómenos meteorológicos extremos.
Rheinhessen y Pfalz lideran la recuperación
Las últimas cifras gubernamentales sugieren que siete de las regiones vinícolas de Alemania podrían registrar cosechas mayores que en 2025.
Pfalz se espera que produzca 2,1 millones de hectolitros, un aumento del 11 %, y Rheinhessen sube un 6% hasta 2,4 millones de hectolitros.
En conjunto, se prevé que estas dos regiones representen el 56% de la producción total de Alemania.
Baden también espera una recuperación sustancial, con rendimientos que aumentarán un 17% hasta 1,2 millones de hectolitros.
Sin embargo, varias otras regiones enfrentan descensos pronunciados.
Se prevé que el Ahr pierda la mitad de su producción en comparación con 2025, con Franken cayendo un 19%, la Mosela un 16% y Saale-Unstrut descendiendo un 22%.
La producción de Riesling apunta a un aumento
A pesar de la temporada de cultivo difícil, la variedad insignia Riesling de Alemania se espera que registre un aumento del 8% en la producción, hasta 1,8 millones de hectolitros.
La Dornfelder también se pronostica que crezca un 9% a 601.000 hectolitros.
Por el contrario, se espera que la producción de Silvaner disminuya un 5% a 304.000 hectolitros, y la Portugieser caerá un 3% a 173.000 hectolitros.
Se espera que el vino blanco represente el 70% de la cosecha nacional, equivalente a 5,6 millones de hectolitros, frente a 2,4 millones de hectolitros de vino tinto.
Las cifras finales siguen siendo inciertas
La previsión de Destatis se basa en estimaciones recogidas de aproximadamente 400 reporteros voluntarios de la vendimia a 20 de septiembre.
La oficina estadística advirtió que las cifras podrían cambiar a medida que avance la cosecha, dependiendo de las condiciones climáticas, la incidencia de enfermedades y otros factores locales.
La última estimación también representa una revisión a la baja respecto a los 8,2 millones de hectolitros pronosticados inicialmente para la vendimia de 2025, que finalmente produjo 7,7 millones de hectolitros.
