El Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC) ha descrito la cosecha 2026 de sus vinos del Centro-Loire como “nada sencilla”. db descubre más.
Según el BIVC, heladas persistentes, granizo, una primavera excepcionalmente temprana y un verano abrasador, con más del 40% de los días entre el 1 de mayo y el 31 de agosto alcanzando 30°C o más y temperaturas que alcanzaron un máximo de 41°C, provocaron una maduración que se detuvo y luego se reinició.
A pesar de rendimientos variables, las primeras catas sugieren una añada que “combina riqueza y madurez con un grado de equilibrio bienvenido”.
Durante una vendimia de un mes, que tuvo lugar desde el 12 de agosto hasta el 11 de septiembre, el BIVC explicó que la fruta llegó a la bodega en “condiciones notablemente sanas”, y los primeros vinos muestran una mayor frescura de la que muchos viticultores temían, aunque el calor diurno redujo los niveles de acidez.
Extremos
A medida que la vendimia avanzaba, de un extremo a otro, los viticultores observaron un invierno húmedo, especialmente en febrero, que reabasteció las reservas de agua del suelo y proporcionó a las vides la humedad suficiente para soportar la sequía estival.
Tras ello, la brotación llegó temprano y la acumulación de azúcares avanzó rápidamente, con frecuencia superando el desarrollo de sabores.
El BIVC señaló que a medida que avanzaba la temporada, el calor y la sequía ralentizaron el metabolismo de la vid “de forma dramática”, lo que llevó a que la maduración se estancara en algunas parcelas. Sin embargo, tras las lluvias tan necesarias, la mayoría de los viñedos retomaron la maduración en apenas unos días.
Precocidad
El equipo también reveló que la temporada de crecimiento 2026 “rompió los récords de precocidad en toda la región”. Por ejemplo, la brotación se situó entre las tres más tempranas registradas en el Centro-Loire. Como ejemplo de ello, en Sancerre, el Sauvignon Blanc alcanzó la floración media ya el 26 de mayo, la más temprana en la última década.
En cuanto a los calendarios, la vendimia comenzó en Reuilly el 12 de agosto, seguida de Sancerre el 17 de agosto, y las uvas más tardías se recogieron alrededor del 11 de septiembre. Además, el verano trajo olas de calor sucesivas, mientras que la distribución de las lluvias seguía siendo muy irregular. Además, entre el 1 de junio y el 24 de agosto, Morogues recibió apenas 32 mm de lluvia frente a los 112 mm en Thauvenay.
Sin embargo, un elemento que no se pasó por alto fue que las vides más antiguas, cultivadas durante dos o tres décadas, en general afrontaron la temporada de forma notable. Esencialmente, viñedos de raíz profunda y aquellos plantados en suelos arcillosos, profundos o con pizarra demostraron ser significativamente más resistentes que las vides jóvenes cultivadas en suelos de buen drenaje.
Prueba, espera, decide
Los análisis de laboratorio por sí solos no fueron suficientes este año. Los viticultores tuvieron que vigilar de cerca el dosel y degustar regularmente en el viñedo para adelantarse a las circunstancias.
Hablando sobre la vendimia, François Dal de SICAVAC, la rama técnica de Centre-Loire Wines, dijo: “Las sucesivas olas de calor ensancharon la diferencia entre la madurez de los azúcares y la madurez de los aromas y las pieles”.
Dal explicó que esto significaba que “el equilibrio entre azúcares y ácidos estaba cambiando rápidamente, lo que obligaba a los viticultores a probar, analizar y, a veces, revisar decisiones en cuestión de días”.
Por ello, la flexibilidad se convirtió en la norma en toda la región, con los viticultores ajustando repetidamente los calendarios de recogida, luego esperando pacientemente cuando la maduración se estancaba o movilizando rápidamente equipos de cosecha con poca antelación cuando la maduración se reanudaba. De hecho, muchos optaron por recoger al amanecer para incorporar uvas más frescas a la bodega.
Vinos Prometedores
El mensaje general es que, si bien la salud de las uvas fue excelente en toda la región, los volúmenes siguen variando mucho. Esto se debe principalmente a que las heladas de primavera, los episodios repetidos de granizo entre mayo y julio y la sequía estival han dejado su huella.
Tomando nota de esto, Reuilly, Coteaux de la Charité y Coteaux de Tannay estuvieron entre las AOC más afectadas. Además, en la bodega, los niveles de alcohol podrían haber sido altos, pero siguieron siendo más bajos de lo que se temía inicialmente.
Pero los resultados hablan por sí mismos. Los vinos blancos han conservado una “frescura impresionante”, según el bureau, mientras que los tintos muestran “color profundo, concentración y un excelente carácter frutal”.
Las primeras catas siguen sugiriendo una añada que es a la vez rica, madura y fresca, con un cierto nivel de equilibrio que le confiere un atractivo adicional.
