Se espera que la llegada de El Niño se declare de manera inminente, con meteorólogos advirtiendo que hay un 40% de probabilidad de que la tormenta pueda escalar hasta convertirse en un raro «Super El Niño».
“Las temperaturas oceánicas que aumentan rápidamente son el signo predominante de que la tormenta tropical El Niño se está gestando, dicen los meteorólogos.”
Los expertos meteorológicos esperan que el Climate Prediction Center, supervisado por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA), declare El Niño “inminentemente”, y el meteorólogo jefe de AccuWeather, Jonathan Porter, dijo que podría hacerse un anuncio oficial “el jueves 11 de junio”.
¿Qué es El Niño?
Se declara El Niño cuando las temperaturas del mar en el Pacífico tropical oriental suben 0,5 °C por encima de la media a largo plazo, lo que provoca una cizalla de viento alta en la cuenca atlántica y aumenta el riesgo de lluvias intensas en algunas partes del mundo y, por el contrario, condiciones más secas y sequías en otras.
“Las temperaturas de la superficie del mar están aumentando rápidamente en el Pacífico ecuatorial. Los últimos valores semanales promedian poco más de 0,5 grados Celsius, en comparación con la media histórica a largo plazo, que es el criterio principal para El Niño”, dijo AccuWeather el viernes 5 de junio.
“La mayoría de los El Niños y Las Niñas comienzan en el otoño [otoño]. Este Niño probablemente empezará pronto y se fortalecerá rápidamente.”
Comienzo temprano
La llegada temprana de El Niño este año significa que se esperan menos tormentas frente a la costa de Estados Unidos, con los meteorólogos que ahora predicen 11 tormentas en el Atlántico en lugar de las 16 tormentas que se estimaban anteriormente. Esto se debe a que el viento feroz causado por El Niño impide que las tormentas tropicales localizadas se “organicen e intensifiquen” en la zona, dijo AccuWeather.
“Este Niño probablemente reducirá la actividad tropical en el Atlántico. Con su llegada temprana en la temporada de huracanes, ahora nos inclinamos más hacia 11 tormentas con nombre en lugar de 16”, confirmó el experto en huracanes de AccuWeather, Alex DaSilva.
Sin embargo, es probable que el evento climático aumente la actividad de tormentas en el Pacífico oriental y central “al alimentar sistemas en la región”, añadió DaSilva. Esto significa que países como Perú, Chile, México y Costa Rica es probable que sientan el impacto, así como algunas regiones de Estados Unidos y Canadá.
Ella advirtió a Estados Unidos que no debe confiarse debido a la menor cantidad de tormentas previstas.
Lo que ella llama “huracanes autóctonos” que se desarrollan cerca de la costa de Estados Unidos “plantean un riesgo elevado porque dejan poco tiempo para la preparación… Solo se necesita una tormenta para causar daños catastróficos.”
Super El Niño
Los expertos creen que existe entre un 30 y un 40% de probabilidad de que este año podamos ver un raro “Super El Niño”, lo que significa que las condiciones extremas podrían durar hasta 2026 e incluso hasta 2027.
Solo ha habido un puñado de estos eventos desde 1950, y solo ocurren cuando las temperaturas oceánicas aumentan más de 2 °C por encima de la media a largo plazo. Los pronósticos sugieren que un Super El Niño en 2026 podría igualar los picos pasados, o incluso superarlos.
“La calidez de estas aguas “rivaliza con algunos de los eventos de El Niño más fuertes que hemos visto”, dijo Michelle L’Heureux, científica física del Climate Prediction Center de la NOAA, a la BBC.
Un país que está viendo que sus temperaturas del mar suben a una tasa que supera la mundial es Nueva Zelanda, con datos que muestran que sus aguas costeras se están calentando dos o tres veces más que el promedio global. Un estudio encontró que desde 1982, las temperaturas superficiales oceánicas alrededor de Nueva Zelanda han aumentado, en promedio, entre 0,19 y 0,34 °C cada 10 años en las aguas costeras.
Miedos de los bodegueros
Como ha informado the drinks business, El Niño puede tener un impacto severo en los viticultores del mundo.
En 2023, los viñedos chilenos experimentaron graves inundaciones provocadas por la tormenta, con algunas regiones recibiendo más de 350 mm de lluvia (más que la media anual) en menos de una semana. Un productor chileno – Viña Gonzalez Bastías en Maule – quedó completamente destruido: “Hemos sufrido daños extremos, con la pérdida total de nuestra bodega”, explicó la propietaria Daniela Lorenzo. “El techo se desplomó y hemos perdido las paredes de adobe de nuestra bodega y todos nuestros suministros. Es como un tsunami.”
Luego, en 2024 una oscilación austral de El Niño registró temperaturas de la superficie del aire récord en todo el mundo, provocando incendios forestales, ciclones y olas de calor en muchas regiones vitivinícolas.
Las temperaturas extremas se están convirtiendo cada vez más en parte esencial de la gestión vitivinícola. Los productores de vino canadienses debaten acaloradamente los mejores y más sostenibles métodos para luchar contra heladas profundas, mientras que California Sustainable Winegrowing Alliance dijo a db que “cualquier momento en que no estamos en sequía es positivo”.
Sin embargo, las condiciones secas no siempre han sido la principal preocupación de California, ya que una llamada ‘río atmosférico’ amenazó los viñedos de la región con enfermedades hace algunos años, obligando a las bodegas a recoger frenéticamente sus uvas blancas antes de que las precipitaciones extraordinarias pudieran provocar botritis, mildiu y pudrición de racimos.
Soluciones innovadoras
Sin embargo, el desastre puede engendrar innovación, lo que sin duda ha sido el caso en Oregón después de que los productores allí sufrieran terribles incendios forestales debido a las altas temperaturas del aire en 2020.
De hecho, las bodegas tomaron su Pinot Noir contaminado por el humo y lo utilizaron para crear salsa barbacoa y licores mezclados como extensiones de marca astutas.
La salsa barbacoa elaborada por Durant Vineyards destacaba las notas afrutadas del Pinot Noir, así como los sutiles matices ahumados de los incendios, y presentaba “pistas de pimienta de Jamaica y clavo con el lento picor de chiles chipotle ahumados y pimienta negra”.
“Fue diseñado intencionadamente para ser picante y sabroso,” dijo Paul Durant, propietario y CEO de Durant Vineyards, a db. “No queríamos que fuera excesivamente picante, para que pueda acompañar a una gama más amplia de alimentos, como salmón a la parrilla y verduras así como costillas o sliders de cerdo deshilachado.”
“Es nuestra forma de sacar el máximo provecho de una situación difícil.”
